Как приготовить нежный шашлык из куриных сердец на мангале

К счастью, погода наконец-то стала хорошей и можно подолгу проводить время на свежем воздухе. Совсем скоро будем собираться с друзьями на пикники в предвкушении теплого лета. Так что пора планировать шашлыки. Сегодня мы поделимся оригинальным и быстрым рецептом. Рассказываем, как готовить шашлык из куриных сердечек.

Эта низкокалорийная и очень полезная закуска понравится и гурманам, и любителям правильного питания. Даже майонеза не нужно для маринада. Лишь соевый соус и любимые специи!

Шашлык из куриных сердечек

Ингредиенты

• 1 кг свежих куриных сердец
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 3–4 столовых ложки соевого соуса
• 1/2 чайной ложки соли, если соевый соус не очень соленый

Приготовление

1. Соедини соевый соус с солью, паприкой и молотым перцем. Помой куриные сердца и хорошенько перемешай с маринадом.

2. Оставь мариноваться на 15–20 минут в холодильнике. Куриные сердечки очень нежные, поэтому их долго мариновать не нужно. За это время как раз можно подготовить угли.

3. Нанизывать сердечки на шампур советуем в шахматном порядке: так они плотнее садятся и лучше прожариваются.

4. Во время жарки сердца обязательно нужно регулярно переворачивать и проверять на готовность. Готовить шашлык нужно на дыму, а не огне. Иначе снаружи прожарится, а внутри останется сырым.

Видео с приготовлением блюда можно посмотреть по этой ссылке: Уверены, этот шашлык покорит тебя невероятно нежным вкусом и ароматом. Снаружи сердечки получаются с хрустящей корочкой, а внутри — очень сочными и мягкими. Так что обязательно испробуй рецепт на практике! Приятного аппетита!